1. 白葡萄酒好喝还是红葡萄酒？
白葡萄酒是指不使用红色葡萄的果皮，只利用葡萄汁酿制而成的酒。而红葡萄酒则是将红色葡萄的果皮一同加入葡萄汁发酵，由此产生了深红色的色泽。关于白葡萄酒好不好喝，还是红葡萄酒好呢？这个问题其实很难回答。因为每个人对于口感和味道的偏好都是不同的。
有些人喜欢白葡萄酒的清爽与轻盈，更适合在夏天炎热的时候，搭配清淡的菜肴，比如沙拉和海鲜等。白葡萄酒的口感较为醇厚，酒精度数较低，所以很适合作为开胃酒，可以搭配一些鸡尾酒混合饮用，味道更加浓郁。而红葡萄酒由于较为浓郁、干燥，酒精度数也相对较高，所以适合搭配较丰盛的菜肴，比如牛排和烤肉等。
2. 品味红葡萄酒
对于红葡萄酒的品味，有一些基本的规则和技巧。首先是观察酒液的颜色。一般来说，颜色越深，代表着它的味道和品质都越好。其次是闻味。闻味也是品尝葡萄酒前必不可少的一步。在品尝前，我们需要摇动杯子，让酒酒展现出它的气息，然后再嗅一下杯子边沿。如此一来，我们可以更好的察觉酒液中的香气和清新度。
然后就是品尝了。第一口酒要小一些，慢慢地用舌头舔一些，品尝酒液所涉及的所有区域。第二口酒可以放得大一些，全身都感知到酒的味道。在品尝的过程中，不仅要关注酒的味道，还要留意它的口感和后味。充分品味红葡萄酒的清爽度和酸度，尝试较为复杂的口感品种，会让品尝的过程更加有趣。
3. 搭配白葡萄酒的菜肴
白葡萄酒作为一种清爽的酒类，很适合与清淡的食物进行搭配。例如：烤鱼、烤虾、烤蘑菇、沙拉、三明治等等。具体的搭配要看酒的口味和年份、食物的种类和做法以及个人口味而定。例如用清爽的白葡萄酒去搭配酸味较强的水果食物时，可以提高酸和水果的香味，更加美味。在家中自己尝试搭配的方法也是不错的，可以多准备一些白葡萄酒，搭配自己喜欢的食物进行品尝。
4. 给白葡萄酒加点料
一杯单纯的白葡萄酒虽然口感清爽，但加一点辅料能让口感更加丰富。常用的辅料有橘皮、柠檬皮、荔枝、各类水果、薄荷、柠檬/橙子/橙汁、葱段、姜片等。将辅料放入葡萄酒中，能增加葡萄酒的口感，做出新鲜的感觉，更能增加好的气氛。当然，每个人口味不同，可以根据个人口感和喜好加入适当的辅料。
